Москва
Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. Действующая мед книжка.
Приготовление I и II блюд, гарниров. Напитков. Яркое и эстетичное подача блюд на линии раздачи. Работа по СанПину, соблюдение СанПин.
Всего найдено 11 вакансий
Москва
Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. Действующая мед книжка.
Приготовление I и II блюд, гарниров. Напитков. Яркое и эстетичное подача блюд на линии раздачи. Работа по СанПину, соблюдение СанПин.
Москва
Умение руководить командой. Наличие медицинской книжки (в дальнейшем делает ресторан). Отличное знание кухонь мира: Италия, Россия, Паназия. Успешный опыт работы...
Управление кухнями двух заведений компании: - Развитие доставки под общим брендом "МореМясо" seameat.ru. - Поиск, подбор, обучение персонала кухни (повара и мойка). -
Москва
Опыт работы на должности Шеф-повара от 2х лет. Развитые лидерские качества. Профильное образование. Управленческие навыки, умение создать команду.
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление персоналом на смене. Общение с гостями. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
Москва
Опыт работы на должности Су-шефа не менее 3 лет в премиум-ресторанах. Работа по технологическим картам, соблюдение норм САН...
Организация бесперебойной работы кухни. Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд. Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.
Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.
Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.
Москва
Профильное образование желательно. Опыт работы шеф-поваром/ директором производства/зав.производством на производстве (фабрике-кухне) !!!! Опыт руководства коллективом от 30 человек.
Руководство производственным персоналом (повара, бригадиры, комплектовщики, кухонные работники и пр.- около 60 сотрудников) на одном из направлений фабрики-кухни (организация...
Москва
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.
Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.
Москва
наличие опыта в приготовлении блюд японской и европейской кухни, пицце - обязательно. наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности...
руководство сменой поваров, контроль выполнения технологических карт на изготавливаемые блюда. принимать участие в производственном процессе. знать и уметь готовить все...
Москва
Владение информацией о трендах в ресторанном бизнесе и умение воплощать яркие и смелые идеи. Требования: Опыт работы на кухне от...
Задача-воплощение новых идей и разработка креативных подач. Разработка и введение новых блюд, меню, спэшл-меню, десертов.
Москва
Опыт работы шеф-поваром. Отличное знание математики кухни. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, вовлеченность в...
Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...
Москва
Профессиональное образование. Стаж работы Шеф-поваром от 5 лет.
Руководство кухней, подбор и обучение персонала. Работа с фуд костом. Проработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п...