Москва
Знания и опыт в операционной деятельности ресторанов и баров от 5 лет. Знание законодательно нормативной базы. Управление и умение работать...
Операционное управление деятельности заведения. Управление основными показателями, определяющими прибыльность. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация. Формирование эффективной команды. Планирование, составление бюджета...