Вакансии в городе Москва

Опыт работы в горячем и холодных цехах от 3-х лет. - Профильное образование. - Чистоплотность, аккуратность, ответственность.

Осуществляет в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. - Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного...

Опыт работы от 3х лет. Опыт руководства коллективом от 20-30 человек. Опыт наставничества. Опыт работы с банкетами, фуршетами.

Организация и контроль работы кухни, персонала кухни,соблюдение санитарных требований, правил личной гигиены. Грамотная работа с продуктами:контроль остатков, контроль...

Среднее специальное профильное образование или опыт работы поваром ( повар, мясник, заготовщик, обвальщик, жиловщик, повар горячего цеха ). Знание технологического процесса приготовления...

Заготовка мясной продукции, обработка мяса, рыбы, птицы. Приготовление мясных полуфабриикатов по технологическим картам. Приготовление рыбных полуфабриикатов по технологическим картам.

Образование среднее специальное. Опыт управления производственным участком. Опыт работы в горячем цехе от 1 года обязателен. Трудолюбие, ответственность.

Руководство персоналом смены (повара горячего цеха). Производство продукции по стандартам компании.

Релевантный опыт работы от 2-х лет в ресторанах европейской кухни, гостиницах, фабриках-кухнях. -Образование: профессиональное, средне-специальное, поварское. -

Приготовление блюд согласно техкартам. - Уборка своего рабочего места.

Опыт работы обязателен. Наличие медицинской книжки. Опрятность, добросовестность и ответственность).

Приготовление блюд согласно техническим картам. Соблюдение санитарных требований и норм. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Обязательно знание европейской, итальянской, японской кухни. Высокие коммуникативные навыки‚ лидерские качества, опыт...

Умение организации работы поваров на производстве, ведение журналов, участие в инвентаризации. Знания в области составления калькуляционных и технологических карт.