Вакансии в городе Москва

Опыт работы не менее двух лет. Аккуратность, внимательность к деталям. Желание работать и развиваться в команде нашего проекта.

Приготовление и быстрая отдача блюд согласно ТТК. Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой...

Опыт работы су-шефом от 2х лет. Аккуратность, внимательность к деталям. Желание работать и развиваться в команде нашего проекта.

Управление персоналом кухни (4-5 поваров). Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд.

Опыт работы и знание итальянской, европейской и японской (роллы) кухней. - работа с ТТК (умения работать, составлять, просчитывать).

помощь в составлении сезонных блюд. - инвентаризации. - работа с поставщиками и заказами.

Ты ответственный, пунктуальный, у тебя огромное желание расти и развиваться в своей профессии. Обладаешь опытом работы поваром в ресторанах премиум...

Работа под руководством Бренд Шефа Архипова Николая .

Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все...

Участие в разработке/обновления меню для ресторанов . - Организация работы производственного подразделения ресторана. - Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие...

Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Знание санитарных норм.

Контроль выполнения производственного заказа. Составление заявок. Контроль чистоты и порядка. Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом. Требования:

Опыт работы су-шефом в пабах или ресторанах Москвы от 5 лет. Поддержка бесперебойной работы кухни. Знание и соблюдение санитарных...

Заказ продуктов в отдел заказов, приёмка продуктов и контроль их качества. Распределение функции поваров на кухне. Контроль продуктовых остатков.

Знание технологии приготовления и контроля блюд. Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3...

Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад). Контроль выполнения производственного заказа.

Опыт работы шеф-поваром в ресторанах Москвы от 3 лет. Опыт работы в ПАБАХ Москвы или пивных ресторанах.

Управление сотрудниками кухни. Составление тех.карт. Проведение инвентаризации. Заказ продуктов. Проведение собеседований с кандидатами. Ведение документации сан.пин.