Вакансии в городе Москва

Соблюдение субординации. Наличие медицинской книжки. Грамотная Русская устная речь. Знание и умение работать с современным оборудованием для ресторанов.

Приготовление блюд любой сложности. Соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Опыт работы поваром от 3-х лет. Идеальное знание русского языка. Наличие медицинской книжки. Профильное образование.

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов.

кандидатов с опытом работы от 3-х лет.

руководство коллективом кухни, организация рабочих процессов. - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов. - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота...

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки...

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения. Управление персоналом.

Опыт работы в премиальных ресторанах приветствуется.

Приготовление блюд итальянской и европейской кухонь. Организация рабочего места.

Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы на данной должности не менее 3-х лет.

Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца). Составление графиков работы поваров. Контроль приготовления блюд строго по ТТК.

Опыт работы в горячем и холодных цехах от 3-х лет. - Профильное образование. - Чистоплотность, аккуратность, ответственность.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана. - Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и...

знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов. - знание стандартов и норм по СанПин. - навыки управления персоналом...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью горячего, линии раздачи блюд: контроль за технологией приготовления, нормой закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований...

Опыт работы в корпоративном питании с проходимостью 500 человек. Умение работать в команде.

Умение составлять и работать с технологическими картами. Проведение инвентаризации. Составление заказов поставщикам. Контроль и организация работы кухни.

Профильное образование. Присвоенная квалификация. Действующая медицинская книжка.

Приготовление согласно рецептам и технологиям. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет. Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек).

Контроль качества продукции. Контроль работы кухни. Своевременное составления заказа сырья. Ведение первичной учетной документации. Контроль работы кухонного персонала в количестве...

Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -

опыт работы шеф-поваром от 2 лет. -отличное знание математики кухни. -умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

Умение работать по тех. картам, соблюдение регламента и этикета. Чистоплотность и аккуратность. Условия: Опыт работы от 3лет.

Приготовление блюд, соблюдение технологии. Организацией рабочего места и контроль технологического процесса всей кухни. Заказ продуктов с соблюдением сроков годности и...

Опыт работы на аналогичной позиции, не только рестораны, а производство или фабрика-кухня желательно . Опыт руководства коллективом от 50 человек.

Общее руководство фабрикой-кухней (от 80 человек в смену ) в свои рабочие смены, обеспечение ее бесперебойной работы и постоянного высокого...

Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 года в ресторанах премиум сегмента. Навыки организации работы команды от 20...

Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. Обязанности: Контроль работы команды кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд.

Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше. Опыт работы на руководящей должности от 1-го года и...

Управление кухней и рабочим процессом, курирование су-шефов. Контроль линейного персонала. Контроль работы строго по тех.картам. Контроль работы с поставщиками...

Знание производственно-технологического процесса. Наличие медицинской книжки. Опыт работы от 3 лет! Обязательно! Знание Европейской и Паназиатской кухни.

Соблюдение норм САНПИН. Проведение ежемесячных инвентаризаций. Работа "на станке" контроль отдачи блюд. Проведение еженедельных ген.уборок. Приготовление блюд согласно технологическим картам.

Профильное образование. Опыт работы на аналогичной должности на производстве от 3х лет. Навыки расчета необходимого сырья. Знание санитарных норм...

Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех - корейский цех, горячий...