Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 3 лет. Медицинская книжка обязательно!

Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности. Профильное образование приветствуется. Знание рецептур и технологий приготовления блюд. Умение организовывать рабочий...

Оказывать содействие шеф-кондитеру в эффективном управлении деятельностью кухни в соответствии с принятыми Правилами и Положениями, а также предоставлять услуги...

Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -

Опыт работы на кухне от 3-х лет и выше. Опыт работы на руководящей должности от 1-го года и...

Управление кухней и рабочим процессом, курирование су-шефов. Контроль линейного персонала. Контроль работы строго по тех.картам. Контроль работы с поставщиками...

Среднее или средне - профессиональное образование. Опыт работы в сфере питания от 5 лет.

Управление работой кондитерского цеха в отсутствие шефа. Планирование и контроль за приготовлением блюд. Контроль за подготовкой рабочих мест / mise en...

кандидатов с опытом работы от 3-х лет.

руководство коллективом кухни, организация рабочих процессов. - контроль выполнения заказов, контроль качества, заказ продуктов. - контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота...

Своевременное выполнение работы. Знание санитарных норм. Наличие мед.книжки. Знание Грузинской кухни. Знание технологических процессов при приготовлении блюд.

Обработка мяса, подготовка продуктов к процессу термической обработки. Профессиональное приготовление порционных и банкетных блюд на мангале. Определение готовности блюд, их...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание европейской и других кухонь. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Открытие и контроль группы ресторанов (франчайзинговые рестораны). Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана...