Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанах не менее года. Пунктуальность, ответственность. Знание технологических процессов.

Приготовление заготовок и блюд согласно технологическим картам. Поддержание чистоты рабочего пространства. Работа в команде, следование правилам и стандартам.

Знание технологий и приготовление кондитерских изделий. Умение работать со всеми видами теста (песочное, дрожжевое, слоеное). Умение готовить-макаруны, эклеры, штруделя...

Непосредственное участие в разработке новых десертов. Изготовление тортов на заказ, умение выравнивать торты. Контроль количества и качества используемых продуктов.

Опыт работы на должности ШЕФ-повар не менее 2х лет. Умение работать с людьми, ставить задачи персоналу и контролировать...

Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню. Разрабатывать и контролировать соблюдения СОП. Контролировать проводимые списания. Участвовать в проведение...