Быть мастером своего дела! И уметь это показать. Быстро ориентироваться в ситуации, ответственность, пунктуальность.
Умение работать на чеках. Приготовление блюд А-ля карт. Контроль, соблюдение санитарных норм на кухне. Контроль технологического процесса приготовления блюд.