Вакансии в городе Москва

Высшее профильное образование. Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности. Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов...

Декларирование ассортимента . Технологический контроль объектов питания и ФАБРИКИ КУХНИ , знания и ведение технологической; документации (ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Высшее профильное образование. Опыт работы от 3-х лет технологом мясоперерабатывающего производства. Знание технологии разделки сырья, производства мясных полуфабрикатов и...

Производственно-технологический контроль производства. Управление сырьем. Управление рецептурами. Улучшение качества продукции. Разработка и внедрение эффективных технологических процессов. Участие в разработке...

Опыт работы от 1 года в данной сфере. Взаимодействие с руководителем и шеф-поварами. Умение работать с технической и нормативной...

Ведет производственный учет в складской автоматизированной программе. S-House , соблюдая все утвержденные бизнес-процедуры. Согласно заявке на ввод блюд от...

Профильное высшее образование. Опыт работы на аналогичной должности более 5 лет. Опыт выпуска серийной продукции более 10000 шт за смену.

Организация рабочих процессов в цехе. Обучение линейного персонала. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. Контроль исполнения санитарных норм.

Опыт работы в крупных рознично торговых компаниях или компаниях, управляющих продуктовыми торговыми сетями. Обязательно знание таких направлений, как кулинария, пекарня...

Технологический контроль фабрики, знания и ведение технологической документации: ТТК, ДС, протоколы испытаний, инструкции, ХАССП и т.д. Аналитика и разбор...

аналогичный опыт работы(фабрика кухни)- ОБЯЗАТЕЛЬНО . - знание технологических процессов пищевого производства. - знание ПК и пакета Microsoft Office. - компетенция руководителя, умение...

Руководство и координация работы 8-ми су-шефов. - Запуск сезонных меню. - обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями предприятия, соблюдение установленной...

Наличие профильного образования. Опыт работы на пищевом производстве, в кафе, ресторанах.

Контроль качества входящего сырья. Контроль качества готовой продукции, п/ф, сроков годности готовых изделий, сырья. Проработка входящего сырья, готовых изделий...

Знание и опыт (постановления, распоряжения, приказы, нормативные и методические материалы вышестоящих других органов, касающиеся разработки и оформления технологической документации по...

Контроль режимов и сроков хранения и отслеживание соблюдения товарного соседства, маркировки. Контроль и составление технологических карт (хлебобулочные изделия, макаронные изделия...

Опыт работы от 3 лет. Профильное образование. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт управления персоналом.

Организация, руководств и контроль за процессами пищеблока. Контроль соответствия качественного исполнения услуги. Приготовление пищи согласно технологическим картам. Постоянное взаимодействие с...

У тебя есть опыт работы в сфере кейтеринга или фудсервиса не менее 3 лет. Ты обладаешь высшим образованием, предпочтительно в...

Расчет экономических показателей по проектам (корпоративные кафе). Составление бюджетных прогнозов проекта. Анализ выполнения бюджетных показателей проекта. Администрирование проекта, включая постановку...

Опыт работы от 3 лет. Профильное образование. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт управления персоналом.

Организация, руководств и контроль за процессами пищеблока. Контроль соответствия качественного исполнения услуги. Приготовление пищи согласно технологическим картам. Постоянное взаимодействие с...