Вакансии в городе Москва

Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...

Приветствуется специальное образование. Опыт от 3 лет. Опыт работы в ресторанах премиум-класса будет преимуществом. Наличие мед. книжки.

Приготовление и своевременная отдача блюд в ресторане авторской кухни, согласно ТТК и фотографиям. Соблюдение в течение рабочей смены условий и...

Опыт работы от 3х лет. Умение готовить кухни: европейская и паназиатская. Наличие рекомендаций. Наличие действующей санитарной книжки.

Закупка продуктов. Доставка продуктов. Разбор продуктов в холодильник. Приготовление еды по готовому меню с граммами и калорийностью. Уборка кухни и...

Опыт работы шеф-поваром обязателен от 3 -х лет. Опыт руководства коллективом от 15 человек. Опыт наставничества. Опыт в разработке...

Формирование команд вверенных подразделений. Работа с меню: проработка меню (постоянного, сезонного, банкетного), ввод меню в работу, обновление по мере необходимости.

Среднее или высшее профильное образование (доп. кулинарные курсы). Опыт работы в ресторанах премиум класса в должности Су-шефа от 3...

Организация производственной деятельности суши бара. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Проработка новых блюд и создание технологических карт, контроль...

Опыт работы в аналогичной должности.

Составление меню. Закупка продуктов. Приготовление обедов для сотрудников офиса (15-20 человек). Отчетность.

Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Коммуникабельности и умения работать в команде.

Приготовление и отдача блюд согласно техкартам. Поддержание порядка на рабочем месте.

Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Коммуникабельности и умения работать в команде.

Приготовление и отдача блюд согласно техкартам. Поддержание порядка на рабочем месте.

Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Коммуникабельности и умения работать в команде.

Приготовление и отдача блюд согласно техкартам. Поддержание порядка на рабочем месте.

Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Выполнения установленных задач. Опыт работы на позиции су-шеф от года (в сетевых кафе).

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Обучение персонала. Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков. Участие в формировании...

Опыт работы шеф-пекарем от 3-х лет. Высокие навыки работы с выпечкой разных видов. Знание технологий приготовления разного типа...

Организация и контроль работы пекарного цеха. Соблюдение режимов выпечки, обеспечение выпуска качественной продукции. Решение технологических проблем. Обучение персонала при запуске...

Наличие опыта работы кондитером от 1 года.

Изготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Работа с тестом. Соблюдение санитарных норм и требований.

Высшее или среднее специальное образование. Опыт работы в аналогичной сфере от 3-х лет. Умение разрабатывать технологические карты.

Разработка новой рецептуры блюд. Отработка технологии приготовления готовых блюд. Проведение сравнительных выработок готовых блюд с целью выявления конкурентных преимуществ продукции.

Аналогичный опыт работы от 3-х лет (старший повар, су-шеф, шеф-повар, бригадир смены). Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление новых интересных блюд. Работа с персоналом, обучение. Контроль соблюдения санитарных требований и норм. Обеспечение выполнения производственных планов в рамках...

Опыт работы от 3-х лет. Административные навыки, умение управлять коллективом. Профильное образование. Опыт работы в ресторанах премиум-класса.

Ежедневный прием продуктов, проверка на качество и количество. Бракераж блюд, введение внутренней отчётности (списание, акты и т.д).

Опыт работы в сфере общепита (ресторан, премиум сегмент). Знание технологии и калькуляции блюд. Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.

Работа с технологическими картами, составление, контроль соблюдения рецептур. Личное приготовление кондитерских изделий. Навыки декорирования, работа с шоколадом, фруктами.

Наличие опыта работы кондитером от 1 года.

Изготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Работа с тестом. Соблюдение санитарных норм и требований.

Наличие опыта работы кондитером от 1 года.

Изготовление кондитерских изделий по технологическим картам. Работа с тестом. Соблюдение санитарных норм и требований.