Москва
Опыт работы в ресторанах премиум класса (Итальянская, Европейская кухни). Опыт работы с рыбой и морепродуктами. Наличие мед.книжки.
Организация рабочего места. Разделка рыбы. Подготовка рыбы и морепродуктов в соответствии с технологическими картами. Работа в заготовочном цехе.