Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторане. Знание европейской кухни. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и...

Требования: опыт работы поваром в семьях и (или) в ресторанах, кулинарное образование.

Обязанности: приготовление пищи (завтрак, обед и ужин) на 2 взрослых и 3 детей и персонал , закуп продуктов с водителем, приготовление...

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Отличное знание математики кухни. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

Опыт работы в ресторане со звездой Мишлен. Опыт работы в семьях. Наличие рекомендации.

Приготовление пищи для семьи 2 взрослых, 2 детей(подростки). Планирование меню. Закупка. Ресторанная подача. Содержание в чистоте рабочего места, приборов...

Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет в ресторанах Москвы. Профильное образование. Знание производственного процесса в ресторане.

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств. Руководство персоналом кухни...

Опыт работы от 3 - 5 лет, диплом о профессиональном образовании. Желание расти и развиваться вместе с нами. Оформление мед книжки...

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет в ресторанах премиум-класса. Образование по специальности. Знание производственного процесса...

Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств. Руководство персоналом кухни, составление графиков работы...

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с установленным меню и рецептурными картами.

Наличие опыта работы или профильного образования. Обязательно знание среднеазиатской кухни. Наличие медицинской книжки либо желание и готовность ее продлить либо...

Соблюдение технологии приготовления блюд. Приготовление заготовок. Организация бесперебойной работы кухни. Проведение инвентаризации, работа с результатами. Работа на одном из участков...