Вакансии в городе Москва

Имеет опыт работы от 2-3-х лет в ресторанах. Имеет профильное образование как преимущество. Стремится учиться новому и развиваться...

Организовывать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами компании. Координировать работу сотрудников кухни, обеспечивать им повышение профессионального мастерства.

Обязателен опыт работы су-шефом. Профильное профессиональное образование. Знание европейской, русской кухни будет преимуществом. Знание санитарно-гигиенических норм, маркировки, товарного...

Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость).

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с установленным меню и рецептурными картами. Соблюдение стандартов качества и порционирования при приготовлении блюд.