Всего найдено 16 вакансий
Москва
Опыт работы шеф -поваром, су-шефом. Опыт управления командой на кухне. Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов. Знание способов обработки...
Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним...
Москва
Опыт работы в должности су-шефа от года. Знание технологического оборудования. Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи. Ответственность.
Открытие и закрытие кухни по чек – листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...
Москва
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. Навыки работы с бисквитными, муссовыми тортами/пирожными с шоколадом, изделия из шоколада...
Приготовление и оформление кондитерских изделий по технологическим картам. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание рабочего места в аккуратном...