Вакансии в городе Москва

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Умение работать по ТТК. Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов.

Обеспечение бесперебойной работы цеха. Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления. Составление заявки на склад.

Опыт работы в аналогичной должности/желание роста. Гибкость. Ответственность. Внимательность. Чувство вкуса. Современный подход к кухне.

Контроль работы кухни. Приготовление блюд и заготовок согласно тк. Участие в приеме поставок. Контроль линейного персонала. Участие в разработке и...

Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Нужен опыт работы поваром в кейтеринге, на банкетах, в кафе, ресторане, столовой - любой опыт приготовления по рецептам заказчика.

Повар банкетной службы в загородный клуб Лужки.

Опыт работы С КИТАЙСКОЙ КУХНЕЙ.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет. Умение работать по ТТК. Знание стандартов качества и хранения продуктов, полуфабрикатов.

Обеспечение бесперебойной работы цеха. Контроль качества готовой продукции, контроль за соблюдением рецептур, контроль технологии приготовления. Составление заявки на склад.

Опыт работы с технологическими и калькуляционными картами. Знание норм санпин.

Работа на позиции. Отдача и КОНТРОЛЬ отдачи блюд. Организация работы смены. Закупка. Бракераж. Ведение журналов.

Наличие профильного образования. Знание суши-бара. Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара. Опыт управления командой от 10 чел.

Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд. Обеспечивать своевременную отдачу блюд. Контролировать соблюдение качества, стандартов компании. Обучать персонал, проводить...

Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов. ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации. Осуществления контроля за технологией приготовления...

В обязанности повара-кондитера входит проверка наличия и качества продуктов, приготовление и эстетическое оформление готовых изделий, установление норм хранения и...

Опыт работы по тех картам обязательно.

Контроль качества и сроков продуктов питания. Подготовка и подача блюд.

Средне-специальное профильное образование. Стаж работы на управленческой позиции не менее 2 лет. Действующая ЛМК. Желательно, знание кавказской кухни.

В команду сети ресторанов грузинской кухни Хинкали Гали ищем профессионального Су Шефа для организации и управления производственными процессами, нацеленными на...

Опыт работы по тех картам обязательно.

Контроль качества и сроков продуктов питания. Подготовка и подача блюд.

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с меню и рецептурными картами.