Вакансии в городе Москва

Наличие мед.книжки.

Приготовление блюд в соответствии со стандартами концепции по ТК. Соблюдение норм НАССР.

Опыт работы от 1 года. Пунктуальность. Ответственное отношение к работе. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по меню ресторана согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка).

Спец. образование. Опыт работы от года.

Контроль и управление производственными процессами и персоналом. Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. Соблюдение сроков годности.

Наличие мед.книжки. Опыт работы в ресторанах Москвы не менее трех лет в должности су-шеф. Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС...

Выполнение и поддержания принятых стандартов Компании. Контроль своевременной и качественной отдачи блюд. Заказ продукции. Обучение и стажировка работников кухни.

Опыт работы в должности су-шефа, старшего повара. Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи. Знание правил ведения и...

Обеспечивать бесперебойную работу на всех участках кухни. Организовывать и контролировать приготовление блюд согласно технологическим картам. Составлять заказы по продуктам и...

Опыт работы от полугода. Желание учиться и развиваться в сфере гостеприимства. Умение работать в команде. Пунктуальность, доброжелательность и общительность.

Создание комфортной атмосферы для гостей ресторана. Обслуживание и консультирование по стандартам ресторана. Расчет гостей. Поддержания чистоты зала.