Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф-поваров или бренд-шефом в паназиатской и европейской кухнях.

Улучшение вкусовых свойств и подачи уже имеющихся блюд. Создание новых блюд. Обучение поваров. Составление тех.карт. Безопасность продукции, качество, скорость.

Опыт работы шефом от 3 лет. Управленческие навыки. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости...

Работа с поставщиками и расчет себестоимости. Контроль по обновлению меню. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом поваров...

Опыт работы на должности бренд-шефа/ шеф-повара не менее 3 лет. Опыт проведения мастер-классов, обучение линейного персонала. Коммуникабельность.

Составление и проработка новой концепции меню, доработка текущих блюд, наполнение их идеями и смыслами. Обучение персонала технологиям приготовления.

Мы ищем кандидата с лидерскими качествами, который сам инициирует общение, работает в команде, энергичен и решителен, готов показывать личный пример...

Ресторан европейской кухни KINZA в поисках своего вдохновителя. Составление нового меню, проработка и запуск. Обучение всех поваров. Работа с финансовыми...

Опыт работы от 3х лет. Ответственность и серьезный подход к делу. Профессионализм.

Проектная работа по открытию ресторана-кальянной. Составление меню. Подбор нужного оборудования и инвентаря. Подбор посуды. Поставщики. Тех карты и калькуляция.