Вакансии в городе Москва

Высшее/Среднее профессиональное образование. Стаж работы по специальности от 3 лет. Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд (холодный или горячий цех) согласно технологическим картам. Обеспечение линии раздачи необходимым количеством блюд в соответствии с меню и...

Среднее профессиональное образование. Стаж работы по специальности не менее 3х лет. Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.

Приготовление выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве. Контроль качества приготовления блюд, соблюдение норм...

Среднее профессиональное образование. Стаж работы по специальности от 3 лет. Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде. Наличие санитарной книжки.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления мясных и рыбных блюд. Контроль хранения и расхода продуктов...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет. Знание нормативной документации, санитарных норм. Опыт работы в ресторанах полного цикла...

Организация бесперебойной работы кухни, работа с персоналом. Качественное внедрение меню, сезонных предложений. Работа с поставщиками, заказ продуктов. Контроль качества отдаваемых...

Наличие опыта работы в аналогичной должности от 5 лет, желательно в сетевых проектах. Навыки управления персоналом. Хорошие навыки планирования, организации...

Формирование оптимальной организационной структуры производств. Формирование команды: шеф-поваров, су-шефов, поваров. Обеспечение выполнения шеф-поварами стандартов качества приготовления блюд.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание среднеазиатской кухни (узбекской, восточной) и что-то похожее на нее.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Опыт работы от 5-ти лет. Высшее/средне-специальное профильное образование. Опыт аналогичной работы в производстве от 5-ти лет. ⁠

Организация и контроль производственного процесса. Контроль выполнения производственного плана, обеспечение высокого качества выпускаемой продукции, снижение потерь. Оптимизация производственных процессов с...

Опыт работы от 2-х лет в должности шеф повара. -Желательно наличие портфолио.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. - Работа с поставщиками продуктов (контроль...

Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет. Знание технологического процесса пищевого производства. Наличие медкнижки и требуются документы, предусмотренные Трудовым...

Разработка меню согласно общей концепции бренда и спец предложений по сезону. Контроль и анализ отчетности и списаний. Организация и контроль...

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Опыт работы в ресторанах – обязательно. Опыт разработки и ввода меню десертов...

Ресторанная группа Dreamteam в поиске шеф - кондитера в свою команду. Организация и контроль работы кондитерского и хлебопекарного цехов.

Опыт работы на позиции шефа в ресторанах премиум класса от 3 лет. Отличное знание европейской кухни. Стрессоустойчивость, пунктуальность и ответственность.

Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт. Проведение инвентаризации. Организация и контроль полного технологического процесса...

Опыт работы шеф - поваром в ТОП - ресторанах Москвы. Знание современных гастрономических трендов. Отличное знание европейской кухни. Знание стандартов пищевой безопасности.

Организация производственной деятельности ресторана. Разработка и введение новых блюд согласно концепции бренда. Разработка спец предложений, обновление меню, проведение дегустаций.

Опыт работы на позиции суши-шефа/ шефа суши 1 года в ресторанах. Знание японской, паназиатской кухни. Желание и готовность общаться...

Обеспечение работы и контроль станции суши. Контроль и обучение сушистов. Приготовление блюд по меню. Работа с тех.картами.

Опыт работы шеф поваром/бренд шефом не менее 3 лет в сетевых проектах. Японская кухня. Уверенный пользователь MS Office, iiko.

Разработка меню согласно концепции. Набор и обучение поваров. Обеспечение, организация, контроль бесперебойной работы подразделения. Контроль всех требований СанПин, участие в...

С опытом работы как в премиальных ресторанах, так и личным / семейным поваром, с наличием рекомендаций, знание европейской, диетической кухни, искусства...

Обязанности - приготовление завтраков, обедов, ужинов для руководителя и членов семьи, гостей. Составление меню с учетом индивидуальных предпочтений и пожеланий работодателей.

Знание кавказской кухни. Открытие ресторанов с 0. Опыт шеф поваром от 3-х лет минимум. Инициативность , амбициозность , опыт являются одним...

Создание и обновление меню ресторана. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность. Полная организация и контроль технологических...

Опыт работы в аналогичной должности. Успешный опыт управления коллективом. Внимательность, ответственность.

Разработка блюд (реализация по флагманском магазине). Контроль работы персонала кухни. Разработка технологических карт.

Отличное знание европейской кухни. Опыт работы на предприятиях с большими объёмами от 3 лет. Коммуникабельность, активность, ответственность.

Поддержание заданных стандартов работы производства. Контроль расходов. Инвентаризации. Работа с поставщиками. Участие в составлении и обновлении меню. Организация рабочего процесса.

Умение работать с колодой «Бизнес Таро» будет преимуществом. — Владение современными методами HR-диагностики. — Понимание тенденций на рынке бизнеса и IT...

Разбор несоответствий натальной карты и реальных компетенций соискателя. — Использовать современные методы оценки персонала (SHL тесты, Talent Q и др.) взамен...

Опыт работы шеф-поваром в ресторанах Москвы от 6лет. Нам нужен сильный опытный организатор, так как очень важно организовать...

Разработка и введение новых блюд, обновление меню, проведение дегустаций. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Банкеты фуршеты. Развитие собственного бренда...