Вакансии в городе Москва

Опыт от 2 лет на аналогичной позиции. Умение подобрать и замотивировать команду. Мед книжка.

Организация работы в горячем и холодном цехах. Контроль выдачи блюд и заготовок. Контроль заполнения журналов. Разработка сезонных блюд и составление...

Опыт работы не менее 2 лет. Умение вести журналы температурного учёта, бракеража. Условия:

Обязанности: Отдача блюд в горячем/холодном цеху. Содержание в чистоте и порядке холодильников, рабочих поверхностей и оборудования. Заполнение актов списания.

Опыт в должности шеф повара от 3 лет. Владение Iiko, и другим программным обеспечением. Возможность в скорее сроки собрать команду...

Разработка меню/сезонных предложений и ттк. Анализ рынка / контроль себестоимости блюд, ведение закупок. Подбор персонала, составление графиков. Проведение инвентаризаций.