Вакансии в городе Москва

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Опыт работы в аналогичной должности. * Любовь к профессии и желание развиваться в сфере гостеприимства. * Четкое понимание документооборота всех цехов кухни. *

Обеспечение бесперебойной работы кухни. * Ведение документации кухни, соблюдение всех норм и стандартов безопасности. * Заказ продуктов. * Контроль отдачи блюд. * Снятие инвентаризации.

Опыт работы с Азиатской кухней обязателен. Умение работать с тех картами. Наличие мед книжки.

Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все...

Участие в разработке/обновления меню для ресторанов . - Организация работы производственного подразделения ресторана. - Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие...

Опыт работы поваром гц от 2 лет (желательно в премиум сегменте). Знание технологических процессов производства. Знание норм санитарии и гигиены.

Обеспечение ежедневных потребностей гц в продукции. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение качества изготавливаемой продукции.

Аккуратность, пунктуальность, исполнительность. Стрессоустойчивость, не конфликтность, умение работать в команде. Вежливость, честность. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно ее...

Обработка овощей и фруктов. Соблюдение норм и правил СЭС. Соблюдение внутренней дисциплины предприятия.

Опыт работы от 1-го года. Владение кухонным оборудованием, умение эффективно организовывать рабочее пространство на кухне. Внимательность, исполнительность, ответственность.

Приготовление и подача блюд в соответствии с нашими стандартами качества и рецептами. Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы от 1 года и\или желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и...

Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с...

Приготовлением блюд в соответствии с установленной рецептурой. Соблюдением технологических процессов приготовления блюд. Поддержанием чистоты и порядка на кухне и на...

Опыт работы со средиземноморской кухней обязателен.

Приготовление рыбы и морепродуктов на гриле, на углях, работа с хоспером.

Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3х лет. Знание санитарных норм.

Контроль выполнения производственного заказа. Составление заявок. Контроль чистоты и порядка. Возможность разрабатывать новые блюда вместе с шефом. Требования:

Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.

Готовить и сервировать блюда горячего цеха - хинкали.

Что необходимо делать: Приготовление и сервировка блюд заготовочного цеха пасты. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Имеешь опыт работы поваром от 2-х лет.

Средне-специальное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет в ресторанах. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления...

Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества горячих блюд‚ укладка и оформление готовой продукции на тарелках. Соблюдение норм и правил...

Опыт работы поваром в ресторанах Москвы от 1 года. Ответственность, пунктуальность, а так же желание расти и развиваться.

Опыт работы су-шефом от 1 года. Наличие медицинской книжки. Желание расти и развиваться вместе с компанией.

Руководство коллективом кухни. Соблюдение санитарных норм. Инвентаризация. Внедрение и поддержание стандартов компании.

Опыт работы от 2 лет. Знание технологических процессов производства. Знание норм санитарии и гигиены. Знание русского языка.

Обеспечение ежедневных потребностей гц в продукции. Соблюдение технологии приготовления блюд. Соблюдение качества изготавливаемой продукции.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет; также рассматриваем бригадиров , заинтересованные стать су шефом. Знание основ кулинарии...

Разработка и реализация меню в соответствии с концепцией ресторана. Контроль качества и свежести продуктов. Подбор и обучение персонала кухни.