Вакансии в городе Москва

Опыт работы не менее 5 лет в премиальных, модных барах города Москвы. Глубокое знание коктейльной и барной культуры.

Обучение и контроль работы барменов, составление графика. Работа и контроль с ТТК и списанием. Работа с гостями ресторана за барной...

Умение оказывать качественный сервис. Умение продавать. Командную работу и взаимовыручку. Дисциплину. Внимательное отношение к внешнему виду.

Обслуживание наших гостей в соответствие с принятыми стандартами.

Опыт работы в ресторанной или гостиничной индустрии в качестве менеджера или заместителя управляющего. Опыт работы с VIP - гостями.

Эффективное операционное управление всеми процессами в ресторане, включая сервис, кухню, финансовые операции. Создание и поддержание слаженного ритма работы зала.

Обязателен опыт работы су-шефом. Профильное профессиональное образование. Знание европейской, русской кухни будет преимуществом. Знание санитарно-гигиенических норм, маркировки, товарного...

Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость).