Москва
Опыт работы в сетевых кафе/ресторанах на аналогичной должности от 2-х лет. Опыт внедрения новых концепций, меню, технологий в...
Организация, контроль производственных процессов приготовления блюд. Составление технологических карт. Руководство персоналом кухни. Проведение аттестации поваров. Контроль качества сырья, ротации.