Москва
Oпыт paботы Шеф-поваpом в корпоративном питании от 3-х лет, с большим объемом питающихся (от 500 человек).
Организация процессов работы производства. Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы). Контроль качества сырья.