Москва
Четкое представление о типовых технологических процессах и режимах работы пищевого производства. - Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции. -
Организация и контроль всех этапов производства. - Контроль за соблюдением технологических регламентов (за соблюдением технологических процессов, температурных и временных режимов, контроль...