Всего найдено 88 вакансий
Москва
Опыт работы в должности су-шефа не менее 3-х лет. Желательно знание европейской ( средиземноморской кухни). Соблюдение стандартов, технологий производства...
Организация работы кухни и персонала на смене. Контроль качества блюд ( бракераж). Работа по технологическим картам. Заказ продуктов, контроль за хранением...
Москва
Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы – поваром не менее 1 года. Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов. Знание способов обработки...
Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам. Инвентаризация кухни. Контроль по соблюдению стандартов, принятых в...
Москва
Образование среднее специальное/высшее. Опыт работы – Су шефом не менее 1 года. Опыт управления сотрудниками. Знание норм САНПИН, технологических нормативных...
Сезонное обновление блюд, ланчей и позиции Спешл. Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд...
Москва
Опыт работы: на позицию повар от 1-го года. Желательно знание европейской ( средиземноморской кухни). Соблюдение стандартов, технологий производства, санитарных норм.
Работа поваром в одном из цехов ( горячий цех, хоспер, холодный цех, пицца). Работа по технологическим картам. Приготовление блюд в соответствии...
Москва
Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.
Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...
Москва
Опыт работы на позиции шефа в ресторанах и кафе от 1 года. Отличное знание европейской кухни . Стрессоустойчивость ,пунктуальность и ответственность.
Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда...
Москва
Наличие медицинской книжки. Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет. Дисциплинированность, ответственность. Знание норм работы по СанПиН.
Организация производственного процесса на кухне. Приготовление блюд согласно меню. Осуществление контроля за технологическим приготовлением пищи. Контроль качества выпускаемых блюд.
Москва
Ценят душевные моменты. Требуется опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
Готовы дарить гостям частичку своего тепла. Работа на кухне ресторана. Контроль санитарных норм и качества блюд. Организация работы кухни.
Москва
Опыт работы на руководящей должности от 5-ти лет. Предпочтение отдается кандидатам с опытом работы в сетевых проектах.
Создание концепции меню. Разработка новых блюд, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией ресторанов. Проведение дегустаций. Разработка основного и сезонного...
Москва
Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки...
Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения.