Петрозаводск
Опыт работы термистом/ оператором коптильного цеха обязателен. Знание технологических процессов.
ведение технологического процесса термической обработки рыбных изделий в термокамерах (горячее, холодное копчение). - управление режимом работы дымогенератора (подача опилок, регулировка температур). -