Мурманск
Наличие личной медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и санитарно-гигиеническим обучением. Должен знать: Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов...
Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов...