Гибкость и мягкость в общении, вежливость, юмор, рассудительность, доброжелательность, отсутствие боязни перед чем-то новым, умение работать в коллективе, ориентация...
Подготовка зала к работе, обслуживание гостей, продажа, решение легких конфликтных ситуаций.