Опыт работы поваром от 1 года (морепродукты или паназиатская кухня — плюс). Знание технологических карт, навыки быстрой выдачи блюд.
Приготовление блюд из черноморских мидий и тигровых креветок (4 соуса). Работа с фритюром: закуски, картофель, морепродукты. Ежедневные заготовки, учёт и...