Опыт работы: от 1 года в роли шеф-повара или су-шефа (в отелях, санаториях, столовых высокого качества или аналогичных...
Полное управление кухней и контроль всех производственных процессов (9–15 человек в подчинении). ️ Разработка и обновление меню (основного, банкетного, сезонного...