Опыт работы с мясным сырьём и на весах. Умение работать по рецептурным картам.
Подготовка сырья для работы, дожиловка, составление мясо-овощных смесей на весах и фаршемешалке, выдача в производство. Работа по технологическим картам.
Осуществление контроля за соблюдением режима пропуска сотрудников и автотранспорта на территорию предприятия (ворота работают в ручном режиме). Соблюдение порядка на...