Атырау
Опыт работы управляющим ресторана от 5 лет. Понимание ресторанных цифр и показателей. Умение выстраивать процессы, а не работать в режиме...
Полная организация работы ресторана. Внедрение и контроль стандартов сервиса и кухни. Управление персоналом (подбор, обучение, дисциплина). Контроль выручки, фудкоста, ФОТ...