Москва
Знание европейской кухни. Опыт работы от 5 лет в должности су-шефа/шеф-повара. Наличие комплекта документов для официального трудоустройства.
Организация бесперебойной работы подразделения ГЦ. Приготовление и контроль приготовления и отдачи блюд меню столовой. Соблюдение правил СанПина, товарного соседства, реализации...