Вакансии в городе Москва

Опыт в должности су-шефа от двух лет. Знание европейской, итальянской, и др. кухни. Знание и соблюдение санитарно - эпидемиологических требований...

Приготовление блюд. Контроль отдачи блюд и их выполнение в соответствии с технологическими картами. Организация работы поваров. Управление персоналом кухни (составление...

Наличие мед. книжки. Опыт работы в корпоративной столовой класса А обязательно. Опыт работы су-шефом или шеф поваром.

Организация работы кухни. Контроль за продуктами. Приготовление блюд. Красивая и вкусная подача. Соблюдение СанПин.

Профильное образование. - Опыт работы от 3 лет на должности шеф-повара в столовых. - Стрессоустойчивость. - Знание русской и европейской кухни. -

горячий цех: 1 человека. - холодный цех: 2 человека. - Координация работы кухни и поваров. - Ведение отчетной документации, планирование меню и организация...

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...

Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.

Профильное образование как преимущество. Опыт работы Старшим поваром или Су-Шефом от 3-х лет, универсалом как преимущество.

Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отдача мероприятий под присмотром Бригадира цеха. Распределение инвентаря между персоналом и отслеживания его сохранности.

Опыт работы шеф-поваром (су-шефом/бригадиром) направления паназиатской, японской кухни от 2-х лет в ресторанах сегмента - Премиум ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Составление меню. Разработка новых рецептур, поиск новых вкусов. Приготовление и контроль качества приготовления и подачи блюд. Управление персоналом контроль работы...

В крупную кейтеринговую компанию требуется Шеф-повар с опытом работы в кейтеринге или банкетной службе при отеле 5*. Профильное образование.

Разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры и стандартов подачи (После испытательного срока). Координация работы кухни и поваров. Проработка блюд.

Опыт работы су-шефом в отелях от 3-х лет обязателен! Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов...

Организация рабочей смены поваров. Контроль работы кухни и отдача блюд. Контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и...

Опыт работы от 3-х лет. Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов, и требования, предъявляемые к качеству...

Приготовление полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами. Приготовление и отдача блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение сроков годности и...

Медицинская книжка. Опыт работы поваром от 2-х лет. Исполнительность‚ аккуратность‚ трудолюбие.

Соблюдение технологии приготовления блюд. Знание рецептуры и презентации отдаваемых блюд. Инвентаризация.

Требуется шеф-повар, которому близка русская кухня. Так же имеющий большой опыт в банкетных и фуршетный мероприятиях. Шеф, умеющий работать...