Вакансии в городе Москва

Опыт работы в ресторанах с русской и европейской кухней. Опыт работы су шефом от года в ресторанах полного цикла обслуживания.

Подготовка производства к рабочей смене. Проверка заготовок. Контроль качества отдачи блюд. Контроль списаний. Соблюдение чистоты рабочего места.

Медицинская книжка. Вежливость и тактичность. Опыт работы в кафе от 1 года.

Общение с гостями и консультация по ассортименту. Следить за чистотой на рабочем месте.

Опыт работы поваром не обязателен, но будет плюсом. Наличие мед. книжки. Ответственность, аккуратность, внимательность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение норм СанПин. Подготовка сырья для дальнейшей готовки. Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

Опыт работы по тех картам обязательно.

Приготовление блюд в соответствии с установленным меню и рецептурными картами. Соблюдение стандартов качества и порционирования при приготовлении блюд.