Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Рязанский проспект, 64
Метро: ВешнякиОписание вакансии
Обязанности:
- Составление рабочего графика сотрудников.
- Контроль дисциплины и выполнения рабочих процессов.
- Прогноз и контроль расходов.
- Контроль соблюдения санитарных норм.
- Контроль технического состояния оборудования.
- Обучение сотрудников.
- Составление меню и приготовление блюд по тех.картам.
- Проведение и разбор инвентаризации.
- Честность ,ответственность ,пунктуальность, стремление к развитию.
- Опыт работы в должности от 2х лет.
- Умение управлять командой.
- График работы 5/2 по 10 часов с плавающими выходными.
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
- Дружный коллектив.
Навыки
- Управление персоналом
- Разработка меню
- Технологии производства блюд
- Санпин
- технологические карты
- Ответственное хранение
- Управленческие навыки
- Контроль сроков годности
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар (направление "Паназиатская кухня"), г. Екатеринбург
PANORAMA A.S.P.
Полный день
Москва
до 170000 RUR
