Руководитель группы

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация работы производственных цехов и участков столовых;
• Своевременное составление заявок на закупку продуктов с учётом основного запаса на складах столовых ОП / Проектов;
• Организация учёта в 1С: Общепит и правильного списания продуктов, технологического оборудования, столово-кухонной посуды и других материальных средств;
• Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, заготовок продовольствия, необходимого оборудования и инвентаря, контроль хранения продуктов питания;
• Контроль качества приготовления пищи с соблюдением требований по охране труда и технике безопасности;
• Знание санитарных норм;
• Расстановка сотрудников группы питания;

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания»
• Знание 1С: Общепит
• Успешный опыт в управлении персоналом

УСЛОВИЯ:

• Вахтовый метод работы 2 мес. / 1 мес.;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Полностью официальную заработную плату;
• Оплачиваемый проезд/перелет до места работы и на межвахтовый отдых;
• Проживание в вахтовом городке на объекте;
• Трехразовое горячее питание в столовой;
• Компенсация медосмотра после трудоустройства.
• Место работы – г. Тарко-Сале