Администратор ресторана

Приглашаем администратора для работы в ресторан "Адмирал".

Обязанности:

• организация процесса обслуживания посетителей;
• организация и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей
• разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания;
• расстановка обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы
• контроль работы персонала;
• контроль кухни на выдаче блюд;
• ведение и учет кассы;
• составление отчетов, приемо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу;
• контроль санитарного состояния помещений, посуды, работы техники;
• выполнение служебных поручений руководства.

Требования:

• умение грамотно решать конфликтные ситуации
• опыт работы администратора общественного питания.
• организаторские способности.
• знание ассортимента и назначения барной посуды, приборов; сервировки, правил обслуживания.

Условия:

• место работы. Эко - Парк "Адмирал" (Шумиха, Красноярское море)
• период работы: 14/14дней (3000 р./смена)
• трудоустройство по ТК РФ
• доставка служебным транспортом
• проживание за счет работодателя
• льготное питание
• перспектива карьерного роста