Администратор ресторана

Обязанности:

- организация банкетов и прочих масштабных мероприятий;

- оформление барных стоек и столов;

- контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов;

- проведение инвентаризации;

- работа с документами (меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т.д.);

- прием заказов на бронирование зала или отдельных столов;

- отслеживание злоупотреблений со стороны персонала;

- рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов;

- контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда;

- работа с кассой.