Банкетный менеджер (кейтеринг)

Известный бренд по доставке фуршетных и банкетных блюд приглашает в свою команду Банкетного менеджера/Руководителя по организации и проведению банкетов

Обязанности:

• Работа с входящими заявками на проведение мероприятия
• Ведение переговоров с заказчиками и проведение личных встреч с ними
• Предварительное планирование, проведение и координация мероприятия
• Составление договоров, выставление счетов, предоставление актов выполненных работ
• Составление бюджета на проведение мероприятия
• Подбор, организация и управление работой персонала
• Проведение выездных мероприятий
• Взаимодействие с гостями во время проведения мероприятия
• Взаимодействие с организатором и заказчиком на протяжении всего мероприятия
• Обеспечение качественного обслуживания гостей и соблюдение стандартов сервиса, предотвращение возможных конфликтных ситуаций
• Работа с документацией, подготовка отчетности по мероприятию

Требования:

• Опыт работы в кейтеринге на позиции банкетного менеджера
• Знание стандартов сервиса
• Навык расчета и организации мероприятий (кофе-брейк, фуршет, банкет)
• Грамотная устная и письменная речь, ответственность, опрятность, высокая коммуникативность

Реализация проектов:

• контроль корректной отгрузки оборудования со склада и с производства
• организация грамотной логистики до Площадки
• организация корректной выгрузки продуктов и оборудования на Площадке
• контроль монтажа-демонтажа Мероприятия
• контроль за состоянием оборудования Компании и за возвращением его после Мероприятия
• подготовка отчетной документации по закрытию проекта, в том числе фотоотчет

Условия:

• График работы 5/2, выходные плавающие (зависит от дат банкетов)
• Бесплатное питание
• Оформление по ТК РФ
• З/П - оклад +KPI 10% от чистой прибыли проведенных банкетов (самостоятельно привлеченных клиентов)
• Офис -ст.м. Белорусская, ул. Скаковая 36 (7 мин от метро пешком)