Шеф-повар
Шеф-повар
посёлок городского типа Симеиз, улица Владимира Луговского, 18
Описание вакансии
Обязанности:
-
Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков;
— Работа с персоналом (подбор, обучение);
— Контроль за соблюдением технологических процессов;
— Разработка меню;
— Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования. - Разработка меню и рецептов блюд для ресторана, приготовление авторских блюд
- Организация и контроль процесса приготовления блюд на кухне, обеспечение высокого качества сервиса и соответствия потребностям клиентов
- профессиональное образование
- стаж работы по специальности от двух лет
- график 5/2, 6/1
- предоставление жилья иногородним
- предоставление питания
Навыки
- Контроль качества
- Внутренний контроль
- Ответственное хранение
- Контроль сроков годности
