Барменеджер в рюмочные

Наша команда запускает новое направление-Рюмочные!

С радостью примем в команду опытного барменеджера!

Задачи:

• Разработка ТТК уникальных настоек, желательно не имеющих аналогов на рынке;
• Подбор и обучение команды;
• Подключение поставщиков и контроль входящих цен;
• Разработка технологии баров, их оснащение оборудованием и всеми комплектующими для обеспечения бесперебойной работы;
• Ведение документооборота.

Наши ожидания:

• Опыт на позиции старшего бармена/барменеджера от 3-х лет;
• Опыт открытия новых баров;
• Четкое знание и понимание документооборота ресторана, кафе с алкоголем;
• Знание законодательства в ресторанной сфере;
• Опыт работы с дистиллятами, разработка приготовление настоек;
• Знание рынка;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), iiko, r-keeper;
• Безупречные коммуникативные навыки.

Что предлагаем мы:

• Работа в стремительно развивающемся холдинге с интересными проектами и крутыми руководителями;
• Управление тремя Рюмочными, характер работы разъездной. График работы 5/2, выходные плавающие, рабочий день ненормированный (как обычно в нашей сфере)));
• Питание по меню;
• ЗП состоит из оклада 100 000р на этапе до открытия и 150 000р после открытия;
• Скидки на услуги и товары внутри холдинга;
• Работа в центре Москвы.

Если у Вас есть релевантный опыт работы, напишите в сопроводительном письме Вашу любимую настойку)!