Шеф-бариста

В дружную команду сети кофеен Hochu Coffee требуется Шеф-бариста с опытом работы

Hochu Coffee-сеть мини-кофеен формата coffee to go.

В ноябре 2018 года мы открыли нашу первую кофейню, с тех пор их уже больше 50 и у нас уже более 170 сотрудников.

Мы продолжаем развиваться, открываем новые кофейни, куда нам нужны классные и приветливые сотрудники.

Готовим вкуснейшие напитки на основе эспрессо.

Заботимся о том, чтобы наш продукт был неизменно высокого качества.

Ценим честность, искренность и прямолинейность.

Сейчас мы находимся в поиске шеф-бариста с богатым опытом работы, и умением строить эффективную и позитивную команду.

Что нужно будет делать:

* организовывать работу бариста по всей сети

* организовывать системное обучение и контролировать экспертность команды бариста(Аттестация персонала, отработка навыков приготовления напитков, техники латте-арт, обучение, контроль знаний и умений персонала на объекте, соблюдение стандартов, повышение качества работы сотрудников)

* обеспечивать плановое обслуживание кофейного оборудования, контролировать наличие необходимого инвентаря для работы бариста

* участвовать в анализе результатов инвентаризаций, принимать меры по устранению недостатков

* участвовать в открытии новых кофеен

* управлять командой бариста (адаптация, обучение и развитие, мотивация)

* запускать сезонное меню напитков и разрабатывать ТТК, авторские напитки. Проводить проработки для сотрудников

* Контролировать соблюдения по всей сети технологии приготовления напитков, качества и стандартов

* Осуществлять помощь в подборе hr, проводить контрольное собеседование и тестирование кандидатов

* Продвижение и выявление перспективных сотрудников

* Контроль остатков товара на главном складе

* Разработка дополнительных стандартов и правил работы

* Обеспечение бесперебойной работы сотрудников на точках

Вам точно к нам, если:

* Вы мобильны и готовы к разъездному характеру работы

* У вас уверенные коммуникативные навыки, аналитический склад ума, лидерские качества, инициативность, активность, готовность работать в команде

* Есть успешный опыт управления персоналом и опыт работы в аналогичной должности

* Есть опыт в разработке меню напитков и ТТК

* Вы умеете обучать, планировать день и ставить цели наперед

* У вас высокая степень ответственности и требовательности к качеству

* Есть умение и желание погружаться с головой в операционную работу и принимать решения самостоятельно

Что мы предлагаем:

- З/п от 55000(оклад 50000+доп.премия по результатам KPI+компенсация проезда между кофейнями)

- Стабильные выплаты 2 раза/мес

- График работы 5/2, с плавающими выходными;

- Перспективы профессионального и финансового роста

- Офис в 3-х минутах от метро Московские ворота

- Льготное питание

До встречи на интервью❤️