Приглашаем грамотного и опытного СУ-ШЕФа в нашу команду!
Агротуристический комплекс «Шато Пино» расположен в пригороде Новороссийска, вблизи курортного местечка Широкая Балка на полуострове Абрау.
Что нужно делать:
- Организация бесперебойной работы подразделения КУХНЯ;
- Работа с документооборотом, приемка товара, списания, движение товара, составление актов и пр.;
- Приготовление и контроль приготовления и отдачи блюд меню ресторана строго по технологическим картам и стандартам;
- Соблюдать и контролировать соблюдение правила СанПин, товарного соседства, реализации продукта и полуфабрикатов;
- Работать с профессиональным технологическим оборудованием кухни полного цикла.
Что мы ищем в будущем коллеге:
- Опыт работы в должности и управление кухней в ресторане от 2 лет;
- Знание правил ротации продукции, сроков реализации, товарного соседства, санитарных требований и норм;
- Умение работать в команде, с документами;
- Организаторские и лидерские навыки.
Когда ты станешь частью команды, мы с радостью предложим тебе:
- Удобный график работы, когда ты оптимально работаешь, зарабатываешь и качественно отдыхаешь;
- Конкурентная заработная плата 2 раза в месяц;
- Проживание для иногородних;
- Вкусное двухразовое стафф-питание;
- Предоставление форменной брендированной одежды;
- Корпоративная скидка в фирменных магазинах на вино;
- Корпоративный трансфер из г. Новороссийск (на смену и со смены).