Управляющий рестораном (Таиланд)

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
• Анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официанта;
• Финансовый контроль и управленческий учет;
• Мониторинг финансовых показателей и обеспечение их выполнения (food и labor cost, товарооборот, маржинальный доход и т.д.);
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, а так же проведение анализа результатов;
• Активная работа в зале с гостями и поддержание атмосферы гостеприимства;
• Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.

• Готовность к релокации в Таиланд (о. Самуи);
• Знание английского языка - минимум В2;
• Знание работы IIKO;
• Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 5 лет;
• Глубокие знания в области управления операционной деятельностью и оптимизации бизнес-процессов в ресторанной индустрии;
• Эффективные лидерские и коммуникативные навыки;
• Высшее образование в области бизнеса, управления или гостиничного бизнеса будет преимуществом

• Конкурентная заработная плата (оклад + KPI), премии за достижения и бонусы по результатам работы;
• Возможность влиять на ресторанную сферу не только одного острова, но и всего Тайланда, с учетом наших планов к развитию;
• Возможность непосредственно развивать динамично растущий бизнес, посколько у нас есть все необходимые инструменты для этого;
• Корпоративные бонусы, а так же возможности к профессиональному росту;
• Бизнес-визу и work permit после прохождения испытательного срока.

Если вы готовы принять вызов и возглавить операционную деятельность нашей успешной сети ресторанов, откликайтесь на нашу вакансию!