Су-шеф в ресторан «Июль»

Мы - ресторан авторской кухни "ИЮЛЬ" с дружным коллективом и уютной атмосферой

Ждем в нашу команду Су-шефа, который любит свою работу и готовит еду с чувством и душой

Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни
- Обучение, адаптация поваров
- Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур
- Приготовление блюд согласно тех. картам, умение работать на любой позиции
- Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров
- Проведение инвентаризаций;

Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания на должности Су-шефа не менее двух лет
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость, взрослый подход к работе
- Навыки по планированию
- Знание европейской и итальянской кухни
- Умение делегировать и контролировать работу поваров

Мы предоставляем:
- Питание на смене
- Стабильную заработную плату без задержек
- Развитие профессиональных навыков
- Интересные задачи и амбициозные цели

Условия:
- график работы: 2/2, 3/1, 5/2
- ЗП 5000 руб/смена + премии,
выплачивается два раза в месяц

Адреса ресторанов:

м. Автозаводская, м. Тульская, МЦК «ЗИЛ»
наб. Марка Шагала, д.1, к.2
Ресторан «Июль Гастро»

м. ул. Скобелевская
(2-ой выход, пешком 15 минут);
ул. Поляны, дом 5, Гастробар «Июль»

Если тебе интересно развиваться вместе с нами, откликайся на эту вакансию и напиши в сопроводительном письме, почему именно ты должен работать в ресторане "ИЮЛЬ"