заведение ТТК, кнопок, скидок в систему iiko;
учет поступления продуктов, напитков, ТМЦ;
отражение накладных от поставщиков;
проведение сверок с поставщиками ежемесячно;
контроль наличия первичных документов, формирование архива;
участие в инвентаризациях и отражение результатов, проведение анализа вместе с шеф-поваром, старшим барменом;
контроль себестоимости и закупочных цен;
контроль списаний, движений товаров, перемещений;
подготовка алкогольной декларации в установленные сроки.
опыт работы бухгалтером-калькулятором от 2-х лет в ресторанной сфере;
знание законодательства для подготовки алкогольной декларации;
опыт участия в инвентаризациях в ресторанной сфере;
знание методик контроля себестоимости;
опыт работы с большим объемом информации;
Хорошее знание iiko, Excel, DoxsinBох, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак, ЭДО Контур Диадок, Сбис.