Мы — АндерСон, сеть семейных кафе. Счастливые гости, 39 кафе в Москве и других городах России и собственное производство. Продукты питания, изготовленные на нашей фабрике, мы продаем не только в кафе, но и в сети супермаркетов (ВкусВилл, Перекресток и другие сети).
Мы получили две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой Медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли 1 место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила признание в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».
Условия:
- График работы обсуждается с шеф поваром
- Достойный уровень дохода: оклад + премии;
- Бесплатное питание;
- Корпоративное обучение;
- Доброжелательная рабочая атмосфера;
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Динамичное развитие компании.
Обязанности:
- Открытие и закрытие кухни по чек – листу;
- Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
- Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
- Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
- Инвентаризация;
- Обучение и оценка сотрудников кухни;
- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
- Участие в приготовлении блюд на мероприятия.
Требования:
- Опыт работы в должности су-шефа от года;
- Знание технологического оборудования;
- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
- Ответственность;
- Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
- Наличие медицинской книжки.