Наша команда запускает новое направление-Рюмочные! С радостью примем в команду опытного барменеджера на три Рюмочные с локациями в центре Москвы!
Задачи:
- Разработка ТТК уникальных настоек, желательно не имеющих аналогов на рынке;
- Подбор и обучение команды;
- Подключение поставщиков и контроль входящих цен;
- Разработка технологии баров, их оснащение оборудованием и всеми комплектующими для обеспечения бесперебойной работы;
- Ведение документооборота.
Наши ожидания:
- Опыт на позиции старшего бармена/барменеджера от 3-х лет;
- Опыт открытия новых баров;
- Четкое знание и понимание документооборота ресторана, кафе с алкоголем;
- Знание законодательства в ресторанной сфере;
- Опыт работы с дистиллятами, разработка приготовление настоек;
- Знание рынка;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), iiko, r-keeper;
- Безупречные коммуникативные навыки.
Что предлагаем мы:
- Работа в стремительно развивающемся холдинге с интересными проектами и крутыми руководителями;
- Управление тремя Рюмочными, характер работы разъездной. График работы 5/2, выходные плавающие, рабочий день ненормированный (как обычно в нашей сфере)));
- Питание по меню;
- ЗП состоит из оклада 100 000р на этапе до открытия и 150 000р после открытия;
- Скидки на услуги и товары внутри холдинга;
- Работа в центре Москвы.
Если у Вас есть релевантный опыт работы, напишите в сопроводительном письме Вашу любимую настойку)!