Гостиница Novotel Moscow Centre управляется крупнейшей в отельной индустрии Европы сетью Accor, знаменитой своими успехами в сфере гостеприимства, высокими стандартами обслуживания и развитой инфраструктурой.
Мы приглашаем на работу в дружную и позитивную команду Отдела питания Младшего су-шефа.
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Контроль качества отдаваемых блюд, соблюдение стандартов компании;
- Соблюдение сроков реализации и правил хранения продуктов;
- Распределение обязанностей между поварами, составление оптимально-эффективного графика работы;
- Организация работ по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений Отдела питания;
- Отслеживание чистоты на рабочих местах Отдела питания;
- Выполнение поручений Шеф-повара и Заместителя шеф-повара.
Требования: - Знание принципов работы технологического оборудования на кухне;
- Знание технологических процессов приготовления блюд;
- Знание правил охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм;
- Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года.
Условия: - Официальная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц;
- Ежемесячный бонус за обслуживание банкетов и конференций;
- Соблюдение требований ТК РФ;
- Бесплатное горячее питание и униформа;
- Добровольное медицинское страхование (после 6 месяцев);
- Профессиональный и карьерный рост внутри компании, который полностью зависит от Ваших результатов;
- Специальные цены для сотрудников, их друзей и родственников на проживание и услуги отелей Accor;
- м. Менделеевская - 1 минута пешком, м. Новослободская - 3 мин. пешком.